材料（1人前）

マカロニ 50g 豚ひき肉 20g 玉ねぎ（みじん切り） 15g にんじん（みじん切り） 10g ピーマン（みじん切り） 5g セロリ（みじん切り） 5g トマト（角切り） 10g トマトピューレ 15cc バター 5g オリーブオイル 5cc 塩・こしょう 少々 トマトケチャップ 5cc コンソメ 2g ウスターソース 5cc ナツメグ 少々 バジル粉 少々 砂糖 少々

作り方

1.	野菜を切ります。
2.	コンソメをお湯でもどしておきます。
3.	鍋にバターを入れ、豚のひき肉をよく炒めます。
4.	3.の鍋に塩、こしょう、ナツメグを入れてよく炒めます。 野菜を玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ、トマトの順に入れよく炒めます。
5.	4.の鍋にコンソメスープを入れて、トマトピューレとトマト ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて煮ます。
6.	コトコト弱火で煮ていき、最後にバジル粉で香りをつけたら ミートソースのできあがりです。
7.	大きめの鍋でパスタを7〜9分ゆでます。茹で上がったパスタに 6.で作ったミートソースを混ぜてできあがりです。

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