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あじさいごはん

今回ご紹介するメニューは、今からの時期にぴったりのかわいらしいメニューです。 お子様と一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。

材料(大人2人・子ども2人分)

ごはん2合分
 
すし酢
大さじ2弱
砂糖大さじ2と2/3
小さじ1/2
 
たくあん4〜5枚
きゅうり小1本
人参小1/4本
ハム2枚
ごま大さじ1


作り方

1. すし酢を合わせ、炊き上がったご飯と混ぜ合わせあら熱を取っておきます。
2. たくあんはみじん切りにしておきます。
3. きゅうりはあじさいの葉に見立てます。ななめにスライスして一人二枚分(8枚)きれいにとれたら 残りはみじんぎりにしておきます。
4. ハムは花型で8枚型抜きし、残りはみじん切りにしておきます。 人参もハムと同様に型抜きしみじん切りにしてさっと茹でておきます。
5. 1.のごはんに、2.3.4.でみじん切りにしておいた具材とごまを混ぜ合わせ 味をみて好みの味に調えて下さい。
6. お皿に5.のごはんを丸く(アジサイのように)まるめ盛り付けます。 その上に4.のハムと人参のお花を飾り、3.のきゅうりの葉っぱを添えたらできあがりです。
中に入れる具材をいろいろ変えてアレンジを楽しんでみてはいかがでしょう。


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