第2なでしこ保育園　11月のレシピ紹介

もみじご飯

　秋本番となり、色々なものが美味しく感じられるようになりました。今月は簡単で、ちょっと子どもたちも参加できる「もみじご飯」をご紹介します。

材料

作り方

1.	さつまいもは皮をむき1㎝くらいの角切りにしてさっと水で洗います。
2.	1．のさつまいもをAの調味料で煮ておきます。
3.	にんじんは紅葉の型抜きで8～12枚ほど型を抜き茹でておきます。残りのにんじんはみじん切りにして別に茹でておきます。
4.	みつばはざく切りにしておきます。
5.	温かいご飯に2．のさつまいもとみじん切りのにんじんを入れ、混ぜ合わせ、茶碗に盛り、鮭フレーク、みつば、もみじにんじんを飾り付けて完成です。