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海老のナッツ揚げ
今月ご紹介するメニューは、第2園のお誕生会の献立からご紹介します。
材料(1人前)
海老
1尾
《下味》
酒
5cc
塩
1つまみ
豆乳
20cc
小麦粉
10cc
卵
1/4
キャベツ
20gせん切り
ミニトマト
1コ
アーモンドスライス
10g
パン粉
10g
作り方
1.
海老に下味をつけます。(15〜20分)
2.
豆乳、小麦粉、卵を混ぜ合わせておきます。
3.
アーモンドを刻み、パン粉と混ぜ合わせておきます。
4.
海老に2をつけて、3をつけます。
5.
170℃の温度で5分くらい揚げます。
5.
お皿にキャベツ、ミニトマトを飾り、海老のナッツ揚げを飾ればでき上がり。
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