なでしこ保育園　6月のレシピ紹介

サラダうどん

今回は、暑い日にピッタリのサラダうどんです。

材料（子供1人分）

作り方

1.	茹でたうどんを冷水につけ、よく洗います。
2.	鶏のササミに下味をつけ10～15分蒸します。蒸しあがったササミをあら熱がとれるまですこしおきます。
3.	だし汁を鍋に入れ、ひと煮たちして冷ましておきます。
4.	2.のササミに調味料Aをボールに入れ、よく混ぜます。（このとき、ササミを手でさいてください。）
5.	人参をゆでます。
6.	ワカメをもどします。
7.	皿にうどんを盛りササミ、人参、ワカメ、コーン、揚げ玉の順に飾り、だし汁をかけてできあがりです。