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春は美味しい食べ物がたくさんあります。旬のものを食べて元気に過ごしていきましょう。 今回ご紹介するメニューは新じゃがを使った「じゃがいもとコンビーフのオーブン焼き」です。
じゃがいもとコンビーフのオーブン焼き
材料
新じゃが
30g(1cm角)
玉ねぎ
7g(1cm角)
コーン缶
3g
枝豆
3g
マカロニ
7g
コンビーフ
5g
ゆで卵
1/10個(粗みじん切り)
トマトソース
トマトピューレ
10cc
トマトケチャップ
5cc
コンソメ
1g
塩・こしょう
少々
砂糖
少々
バター
3g
ピザ用チーズ
15g
作り方
1.
じゃがいもを切り茹でます。
2.
マカロニと卵をそれぞれ茹でます。
3.
フライパンを熱してバターを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4.
3.のフライパンにマカロニ、コーン、コンビーフ、枝豆、じゃがいもの順に 入れさっと炒めます。
5.
4.のフライパンにトマトソース入れ、ゆで卵を入れて混ぜ合わせます。
6.
5.の具をアルミカップに適量入れて、ピザ用チーズをのせます。200℃のオーブンで8〜10分程度 焼いて出来上がりです。
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