材料（子供1人分）

酢 100cc 塩 小さじ1（5g） 砂糖 小さじ3強（13g） こしょう 少々 オリーブ油　または　サラダ油 100cc

作り方

1.	ボールに酢、塩、砂糖、こしょうを入れ、泡立て器でよく混ぜて溶かします。
2.	1.の調味液に、油を加えて全体が白っぽくなるまでよく混ぜたらできあがりです。

基本をマスターしたら

＜イタリアンドレッシング＞ 基本ドレッシング 100cc 玉ねぎのみじん切り 大さじ1 おろしにんにく 少々 パプリカ・バジル粉 少々 ＜クリーミードレッシング＞ 基本ドレッシング 200cc マヨネーズ 大さじ1〜3（お好みで） 生クリームまたはコーヒー用クリーム 小さじ1

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