なでしこ保育園　10月のレシピ紹介

スイートポテト

　今回ご紹介するのは、旬の食材さつまいもを美味しくいただく「スイートポテト」です。ぜひお試しください。

材料

作り方

1.	さつまいもは皮をむき、輪切りにして水にさらします。耐熱皿に入れラップをかけてレンジで柔らかくなるまで温めます。
2.	柔らかくなったさつまいもをマッシャーでよくつぶす。
3.	さつまいもが熱いうちにバター、砂糖、塩を加え、万遍なくつぶします。牛乳は成形できるくらいのなめらかさになるまで少しずつ加える。
4.	成形しアルミカップに乗せ、表面につやだし用の卵黄を塗る。
5.	トースターで焼き色をつけたらできあがりです。1000Wで5～10分くらいです。様子を見ながら焦げに注意してください。