材料（3人分）

ゆでうどん 3玉 豚ひき肉 150g たまねぎ 中サイズ半分 たけのこ 40g にんじん 30g しいたけ 20g ごま油 適量 ＜合わせ調味料＞ 砂糖 大さじ1 塩 少々 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みそ 大さじ2 テンメンジャン 大さじ3 中華だし 小さじ1

作り方

1.	たまねぎ、たけのこ、にんじん、しいたけをすべてみじん切りにします。
2.	鍋にごま油を熱し、ひき肉をよく炒めます。
3.	2．にきざんだ野菜を入れ、しんなりするまで炒めます。
4.	合わせ調味料を加えて炒め合わせ、煮詰めます。
5.	ゆでうどんは冷水ですすぎ、しめておきます。
6.	お皿にうどんを盛り付け、肉みそをかけたら完成です。

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