なでしこ保育園　9月のレシピ紹介

　今月ご紹介するメニューは、さつまいもを使った手作りおやつ「さつまいものごま団子」です。

さつまいものごま団子

材料（1人分）

作り方

1.	さつまいもは輪切りにして水にさらしやわらかく蒸してつぶす。
2.	ボールに1．のさつまいもと砂糖、卵黄を加えて混ぜ、直径3㎝くらいのだんごをつくる。
3.	小麦粉と水を合わせ、だんごのまわりにつけ白ごまをまぶす。
4.	180℃の揚げ湯に3．を入れ方向を変えながら、ごまが少し色づく程度に揚げて取り出す。お皿に盛り付けてできあがり。