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たらポテサンド

今回ご紹介するメニューは「たらポテサンド」です。 この時期は新じゃががとても おいしい時です。新じゃがでホクホクのおいしいたらポテを 作ってみてはいかがでしょうか?

材料(子供1人分)

食パン8枚切を1〜2枚
じゃがいも20g
にんじん5g(みじん切り)
たらこ5g(包丁でたたく)
1/5個
《ソース》
生クリーム3cc
マヨネーズ5cc
砂糖少々
塩・こしょう少々
 
レタス水気をきってちぎる
マーガリン 


作り方

1. じゃがいも、人参、卵をそれぞれ茹でます。
2. ソースを作っておきます。
3. 1.の材料がゆで上がったら、じゃがいもはつぶします。 卵の殻をむき、細かく切ります。じゃがいも、人参、卵をボールに入れ 少しさまします。
4. 3.の具がさめたら、2.のソースとたらこを加えます。
5. 食パンにマーガリンを塗り。4.の具をまんべんなく着けます。 その上にレタスをのせ、食パンでサンドしてできあがりです。


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