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　厳しい残暑に負けない、おすすめ夏バテ解消メニューをご紹介します。

ゆで豚とシャキシャキ野菜のごまだれうどん


材料

ゆでうどん100g
豚こま肉（生姜・酒）20g
人参5g（千切り）
きゅうり10g（千切り）
大根10g（おろし）
揚げ玉3g
《たれ》　
だし30cc
みそ小1
すりごま小1/2
白ねりごま小1/2
しょうゆ少々
みりん少々
砂糖1cc
酒1cc


作り方

1. 豚肉を、すり生姜、酒に漬け込んでおきます。
2. 人参ときゅうりを千切りにして、大根をすりおろします。人参を茹でます。
3. だしに調味料を合わせてたれをつくります。 入れます。
4. 鍋にお湯をわかして、1.の豚肉をさっと茹でます。
5. 茹でた豚肉を冷水に入れ、水を切ります。
6. 皿にうどんをよそり、人参、きゅうり、すりおろし大根をのせて、 まわりから3.で作ったたれをかけてできあがりです。




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