第2なでしこ保育園　2月のレシピ紹介

根菜のそぼろ煮

今回ご紹介するレシピは、「根の物」を使ったメニュー「根菜のそぼろ煮」です。ぜひお試しを。

材料

作り方

1.	鍋に油をひきます。豚ひき肉を入れて生姜も入れます。木べらを使ってよく混ぜます。
2.	1.の鍋にごぼうを入れて《A》のだし汁を入れて少し煮ます。
3.	2.の鍋に人参、大根、たけのこの順に入れて少し煮ます。
4.	弱火で40分から1時間煮て、汁が少なくなったらできあがりです。

冷蔵庫の中に絹さや、いんげんなどがあれば、細かく切って散らすと色鮮やかになります。