なでしこ保育園　9月のレシピ紹介

　今月ご紹介するメニューは、「マカロニとひき肉のカレー炒め」です。子供達にも職員にも好評でアレンジ次第でいろいろ楽しめる一品です。

マカロニとひき肉のカレー炒め

材料

作り方

1.	マカロニは茹でておきます。
2.	たまねぎ、人参は千切り、いんげんはななめうす切り、にんにくはみじん切りにしておきます。
3.	鍋に油、2.のにんにくをいれ、良い香りがしてきたらひき肉を加え、塩コショウ、白ワインを入れ炒めます。
4.	ひき肉の色がかわってきたら、たまねぎ、人参を加えてさらに炒めます。野菜がしんなりしてきたら、コンソメ、カレー粉を加え混ぜます。
5.	4.に1.のマカロニ、2.のいんげんを加え味を調え、いんげんの色がきれいな緑色に変わったらできあがりです。